苹果银耳瘦肉汤助调理 经期拥有“苹果肌”

　　女孩子遇到生理期就容易看起来气色差，经期中如果睡眠不足、过度疲劳，即会出现短暂的色素沉着，若没有细心调理，更会面容憔悴、皮肤泛黄，看起来很没精神。营养师建议，不妨利用补血的食物调理，做好肌肤保养，才不会看起来脸色惨澹。

　　营养师赵函颖表示，生理期就是女性护肤的黄金时期，如果能在此时补充适当的营养素，不仅能补血养气，还能保持苹果肌气色。以下是具有补血效果、改善气色与养颜美容，同时能补充流失胶质的“苹果银耳瘦肉汤”料理：

　　【苹果银耳瘦肉汤食谱】

　　材料

　　瘦肉400g、苹果1个、红枣6颗、银耳适量、胡萝卜适量。

　　作法

　　1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。

　　2.将银耳泡入水中约10分钟。

　　3.将瘦肉块川烫约1分钟后取出，洗净放入电锅中。

　　4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法2的银耳、红枣和水一起放入电锅。

　　5.电锅外锅先加入2杯水后，按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟即可。

　　【食疗效果】

　　苹果为美国癌症学会推广的30种抗癌蔬果中排名第一，含有丰富的植物性凝血素，能诱发产生干扰素，增强免疫力，对防癌抗癌有重大意义。不只如此，苹果也是排毒水果之ㄧ，因其纤维质经过肠道时会吸附细菌与病毒，并且刺激肠胃蠕动，清除体内废物与毒素，避免体内胆固醇的增加。

　　苹果中含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少便秘与大肠癌的发生？？，且还具有保护血液的功能，可以降底血管疾病的发作。而苹果独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

　　红枣堪称水果的红宝石，成熟的鲜果维生素C含量极为丰富，是奇异果的3至4倍，所以被誉为「天然的维生素C丸」。红枣不仅营养非常丰富，而且还能补血安神、保护肝脏，虽有甜味但热量低，食用红枣能为女性气色加分。

　　补气养血的效用，有甜味不担心热量能为女性气色加分。

　　白色的银耳有美白作用，和苹果搭配能去除雀斑。不只能够养颜美容，研究发现白木耳特殊的多糖体，具有保健肠道的功能，有益于肠道内的好菌生长，并抑制肠道坏菌的生长，能够保健肠道、改善便秘。

　　猪肉有优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）能改善缺铁性贫血。

　　【甜心Albee悄悄话】

　　不论会不会做菜，懂得吃得健康才是重要！女孩子即使不会下厨，也一定要学会如何照顾自己的身体，这一道「苹果银耳瘦肉汤」，既简单又能调理生理期来时的暗沉脸色，大家不妨在家试着做，男性朋友也可以贴心做给女朋友吃，让她在经期间看起来仍然水当当！